“Mi u Hrvatskoj imamo jedan problem što, nažalost, nemamo dovoljne uvjete da provjerimo jesu li natpisi na deklaracijama točni ili ne. Često podatak koji je na deklaraciji nismo u mogućnosti provjeriti, vidite da se i sada neke analize obavljaju u inozemstvu. To je čak i veći problem, jer podataka na deklaracijama, naročito kada je hrana u pitanju, ima dovoljno. Moraju biti navedeni sastojci, aditivi, točno je navedeno što potrošaču mora prvo upasti u oči i slično. Ako navedete da se neki sastojak nalazi u hrani, morate deklarirati i njegovu količinu.
Sustav laboratorija u Hrvatskoj se razvija. Analiza DNA, koja je jedina metoda utvrđivanja, primjerice, prisutnosti konjskog mesa u jelu, sada se može provesti i u Hrvatskoj, tako da se može reći da napredujemo, ali i da moramo više raditi.”
Božena Vrbanić, glavna hrvatska državna inspektorica, u intervjuu Jutarnjem listu
